20. Januar 2026 - Die Lebensmittel Praxis veröffentlicht einen Marktrundgang im Rewe Berlin-Staaken, der Rewe-Kaufleute Peterson

"Auch bei der Platzierung der Ware hinterlassen die Betreiber ihre eigene Handschrift. Dazu haben sie sich im Vorfeld von der Gruppe Nymphenburg beraten lassen. Die Berater haben die relevanten Kundengruppen am Standort analysiert und daraus unterschiedliche „Customer Journeys“ abgeleitet.
Das meint die Reise des Kunden auf der Verkaufsfläche, von der ersten Wahrnehmung des Produkts bis zum Kauf. Daraus haben die Beteiligten ein Konzept für die Laufwege entwickelt. Der eilige Kunde, der schnell ein Fertiggericht fürs Abendessen besorgen will, braucht beispielsweise nicht über die gesamte Fläche zu laufen. Das Convenience­-Regal steht in der Obst­ und Gemüse­-Abteilung. Dahinter kann er einen direkten Weg Richtung Kasse nehmen, die ihn noch an Süßwaren und den Getränken vorbeiführt. Anders die junge Mutter, die den Wochenend-Einkauf absolviert und mit allen wichtigen Verkaufspunkten Berührung haben soll. Die Rewe-­Kaufleute stellen nach dem ersten Jahr fest, wie gut das  Prinzip der unterschiedlichen Laufwege funktioniert."

Quellenangabe: Lebensmittel Praxis, Ausgabe 01/2026